Idea „Z pastwiska na talerz”
„Z pastwiska na talerz” to filozofia życia, to miejsce do którego serdecznie zapraszamy!
Stworzyliśmy je, aby żyć w zgodzie z naturą, zdrowo i z pasją.
Dzielimy się z Wami nie tylko naszym stylem życia, ale także tym, co sami wyhodujemy, uprawimy i zbierzemy.
Nasze zwierzęta wypasane są na ekologicznych łąkach, a zimą karmione paszą zebraną latem z własnych łąk.
W 2012 roku kupiliśmy 2 krowy matki rasy Simental.
Dzisiaj posiadamy stado liczące około 60 sztuk!
Wołowinę sezonujemy, tak aby
osiągała jak najlepszy smak.
Podstawą dobrej jakości naszego mięsa jest
odpowiednie żywienie zwierząt,
właściwa hodowla oraz bezstresowy ubój.
Kilka lat temu rozszerzyliśmy hodowlę o owce i kozy.
Warto wiedzieć, że mięso owiec kameruńskich (owca szerstna) ze względu na inny skład kwasów tłuszczowych niż mięso owiec wełnistych, ma wspaniały smak przypominający dziczyznę. Mięso jest ciemne i chude o delikatnym zapachu.
Jesteśmy ekologicznym gospodarstwem. Nie stosujemy żadnych nawozów sztucznych oraz nie kupujemy
z zewnątrz pasz ani ulepszaczy dla zwierząt.
W serwowanej tutaj kuchni pierwsze skrzypce grają nasze mięsa: wołowina, jagnięcina i kozina. Przyrządzamy je na różne pyszne sposoby. Gwarantujemy, że odkryjesz u nas zupełnie nowe, wspaniałe smaki!
Gdzie możesz się zatrzymać? Mamy cztery różne lokalizacje, które należą do naszego gospodarstwa. To: Dom pod Lasem, Agrodom, Pastwisko
Nasza kuchnia
Naszą główną ideą jest prowadzenie certyfikowanego ekologicznego gospodarstwa. Hodujemy bydło mięsne rasy Simental, owce kameruńskie oraz kozy. Nasze zwierzęta cały rok mają dostęp do wolnego wybiegu. Karmione są sianem z łąk, na których nie używamy sztucznych nawozów. Jesteśmy certyfikowanym ekologicznym gospodarstwem. Mięsa z naszej hodowli są podstawą naszej kuchni.
Eko kuchnia oferuje
- steki z eko-hodowli
- swojska kuchnia i produkty lokalnego pochodzenia
- biesiadowanie pod gołym niebem
Agrodom zaprasza
Nasza agroturystyka położona jest w małej miejscowości o szumnej nazwie Huta Wielka. Znajdujemy się na Mazurach Zachodnich.
Przyroda
- wiejski klimat / sielska wieś
- mazurskie jeziora, Jeziorak, Kanał Elbląski
- bogactwo fauny i flory
Sklep wiejski
Można u nas kupić nasze mięsa. Chętnie doradzimy, jak je
smacznie przyrządzić!
Rodzinny wypoczynek
Zapraszamy do naszego gospodarstwa rodziny z dziećmi, przyjaciół i wszystkich miłośników mazurskiej ziemi. Tutaj odpoczniecie, zregenerujecie siły, zwiedzicie malowniczą okolicę, pospacerujecie lub też pojeździcie na rowerach.
Każdy znajdzie u nas coś dla siebie.
Szczególnie polecamy Wam aktywny wypoczynek połączony z ruchem na świeżym powietrzu. Dzieciom niezwykłą frajdę sprawi bliski kontakt z wiejskimi zwierzętami, których w naszym gospodarstwie jest bardzo wiele.
